O Jornal Hoje Centro Sul começou como Irati Hoje, e foi criado em janeiro de 2000 em Irati, como uma sucursal do Hoje Regional de Imbituva. Em março daquele mesmo ano, Sandra Maria Sede do Jornal Hoje Centro SulMosson, natural de Rio Azul e recém formada em Jornalismo pela UEPG começou a trabalhar no Irati Hoje.

Em julho, como uma forma de homenagem à Irati pelo aniversário, o Irati Hoje incorporou-se ao Hoje Regional e, ficando nos moldes do mais antigo, começou a circular, além de Irati, Imbituva e em Rio Azul também. Era ano de campanhas políticas, e muitas pessoas ainda tinham uma certa resistência em aceitar o jornal, acreditando que este também pudesse ser mais um meio político na região, e com isso, as dificuldades foram se instaurando. O antigo proprietário começou a ter dificuldades financeiras e resolveu voltar para Imbituva. Nessa época, já acostumada com Irati e sem vontade de deixar a cidade, Sandra acabou adquirindo o Irati Hoje, como o jornal voltou a se chamar em outubro de 2000, quando ela passou a administrar a empresa.

Nessa época também com dificuldades financeiras e sem equipe especializada, mesmo assim resolveu tocar o projeto adiante e fazer um grande jornal. Começou a expandir a circulação e, no mesmo ano já entrava em Rebouças e Mallet. Para desmistificar a idéia que jornal tem que ser político, foram criadas novas editorias e, a partir daí, o passou a ter espaços voltados para saúde, entretenimento e as reportagens eram feitas de forma clara e fácil

Em 2001 o ano foi decisivo em relação ao crescimento e aceitação do jornal na cidade e, como já estava em fase de crescimento, foi definitivamente fixado na cidade. Em julho, novamente no aniversário da cidade, o nome foi mudado para Hoje Centro Sul, uma vez que o jornal já entrava em diversas cidades de toda a região e, agora, já com pontos efetivos de venda de exemplares e distribuição do semanário. Neste ano também optou-se por mudar o formato do jornal que era Standard para Tabloidinho, que era bem menor, dava mais facilidade no manejo e era bem mais prático para o leitor. Essa é uma característica de grandes jornais mundiais, pois os mais conceituados e lidos do mundo são do formato tablóide, que preza pela praticidade e conforto do leitor. Até dezembro de 2005 o jornal circulou como tabloidinho, e aí se transformou em Tablóide Americano, cinco centímetros mais alto, dá um outro charme sem perder as características e sem deixar de ser prático.

Hoje, o Hoje Centro Sul faz parte dos mais sérios e conceituados jornais do Paraná. É o que trouxe tendências desmistificou o conceito regional de que se deve ser atrelado a um segmento político, traz reportagens sérias feitas por uma equipe especializada e capacitada. Foi o primeiro jornal da região a criar site e o primeiro a investir em equipe qualificada garantindo assim a qualidade do que chega às mãos do leitor. Com circulação em diversos municípios da região, o Hoje cresce a cada dia, com seriedade e responsabilidade.Com colaboradores conceituados, o Hoje Centro Sul tem uma linha opinativa muito séria, que discute as mazelas regionais e traz para o leitor a maior cobertura imparcial dos acontecimentos.

Muita coisa aconteceu nos últimos anos em Irati, e como não podia deixar de ser, o Hoje Centro Sul foi pioneiro nas inovações e criações relacionadas à imprensa. Realizou campanhas em parcerias com empresas locais e sorteou diversos brindes aos leitores como: impressoras, assinaturas do semanário, viagens, livros, bicicletas, cestas de Páscoa, kit beleza, jóias e até computador.

Ousando em desafiar o tradicionalismo iratiense, nas eleições para prefeito em 2004, realizou pesquisa de opinião pública e a divulgou em suas páginas o resultado desta pesquisa, conformando sem margens de erro o resultado das urnas. Assim, mais uma vez estreitaram-se os laços com o público leitor que pode comprovar a seriedade do trabalho realizado pela equipe do Hoje Centro Sul.

Em 2006, já consolidado e provando que é uma empresa que veio para ficar, o Hoje Centro Sul investe maciçamente na cidade e constrói a sua sede própria na Praça da Bandeira, a fim de ter um espaço projetado para suas necessidades e aconchegante para os clientes.

Em junho de 2010, durante o 20° Congresso Estadual da Adjori, Associação dos Jornais e Revistas do Estado do Paraná, sediado em Irati, o Hoje Centro Sul foi premiado em nada mais nada menos que nove das onze categorias e ficou em primeiro colocado, recebendo o Troféu Araucária pelo desempenho. Os trabalhos que somaram 130 foram avaliados criteriosamente por três jornalistas e dois publicitários que integram o departamento de comunicação da Universidade Estadual do Centro-Oeste, Unicentro de Guarapuava, o que comprova o respaldo profissional dado à premiação.

Amor pelo que fazemos. É assim que conquistamos pessoas e crescemos cada vez mais, porque o jornal Hoje está para trazer ao público leitor o melhor que existe em conceito jornalístico, competência e seriedade no trato da notícia. É assim que respeitamos o nosso público leitor.